A la mínima gota de lluvia, la imagen de una rica sopaipilla en la mesa chilena se hace una urgencia. Aunque es una tradición nacional, la historia relata que este producto tiene su origen en la región española de Andalucía, conocidas como sopaipas; típicas en muchas celebraciones y fiestas populares, sobre todo en los pueblos de la provincia de Córdoba, como Montilla, La Rambla, Aguilar de la Frontera o Fuente Palmera, tomadas solas o con chocolate.
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