La misa del gallo una celebración cristiana muy importante durante las fiestas de Navidad. La historia relata que originalmente esta ceremonia religiosa se realizaba en la medianoche del 24 al 25 de diciembre, ya que con ella se conmemora el nacimiento de Jesús. Sin embargo, en muchas parroquias se adelanta a distintas horas de la tarde del día de Nochebuena, para así facilitar la asistencia de los feligreses.